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ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット2008
ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット2008
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ゴッセについて
シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれています。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にします。
「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えています。デゴルジュマン時の総酸量は6g/l（通常のシャンパーニュは3～4g/l）。
一般的なシャンパーニュは15ヶ月の瓶内熟成後直ぐにリリースされますが、「ゴッセ」ではベーシックな「グラン・ド・レゼルヴ」でも最低48ヶ月。平均60ヶ月以上の長期瓶内熟成を行っています。2016年には180ヶ月以上瓶内熟成させたノン・ヴィンテージシャンパーニュをリリースしました。
※輸入元写真使用
商品スペック
原語表記Celebris Extra Brut 2008 Gosset
生産者ゴッセ
原産地フランス/シャンパーニュ地方
原産地呼称AOCシャンパーニュ
品種ピノ・ノワール、シャルドネ
タイプ泡/白
容量750ml
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域神奈川県
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