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津本式 包丁 堺孝行コラボ
「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた
魚の仕立て専用の包丁です。
2022年5月発売の品からは
金型から制作されたNEWタイプになります。
以前からの包丁から得られたフィードバックを
元に進化した津本式包丁おすすめです。
適度なしなりと強い粘りでストレスなく
魚を仕立てる事ができます。
見た目ではロゴも一新されており
堺孝行（青木刃物）さんのセンスが光ります。
全長：300mm
刃渡り：180mm
元厚：1.8mm
重量：170g
鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)
ハンドル材：POM樹脂
初期刃付け:右面7 左面3
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 薄刃包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域兵庫県
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